close

2017最強年菜~過年圍爐必吃這家!
快來預購搶便宜：https://goo.gl/Y2F8U5

首先，分析此次引發紛爭的主角-濾掛式咖啡，其最常見的材質為不織布，不織布是指不經過傳統經緯紡織，而直接用高壓形成或粘合生產的一種布狀物。根據《臺灣不織布產業資訊網》的資料顯示，用於製作飲品沖泡過濾袋的不織布，主要是使用濕式技術製成的，從外觀與觸感來看與紙張類似，因此可能導致民眾誤以為其是使用紙張製成，並非如江守山所言是以紙加上濕強劑所製造。

文／黃宜

台中日式年菜便當

稜

這其實都是長久以來就不斷被誤解的謠言，因為PET根本就不需要添加塑化劑，所以也不會有塑化劑溶出的問題。此外，徐惠民也強調，目前食品良好衛生規範準則（GHP）也要求食品容器製造業者在產品尚未生產之前，就必須根據最終產品的使用目的，挑選耐熱溫度、耐酸鹼性等條件均合適的材質。

台中年夜飯餐廳預訂

宜蘭年夜飯餐廳

徐惠民表示，濕強劑主要使用於造紙產業，塑化劑主要使用在聚氯乙烯（PolyVi

年菜組合2017

nyl Chloride, PVC），以不織布的材質來看，在製程中並不會使用到濕強劑或塑化劑，民眾可以不必擔心。

超商年菜哪家好吃



▲濾掛式咖啡

年菜鍋物

並不含有會致癌的濕強劑。（圖／食力food NEXT提供）

若使用不織布作為濾掛式咖啡的材質，就沒有添加濕強劑或塑化劑的疑慮了嗎？對此，塑膠工業技術發展中心驗證技術部副理徐惠民表示，不織布的材質主要分為天然纖維、人造纖維，與塑膠同屬於高分子材料，數量上又以人造纖維多於天然纖維。根據日商環球訊息有限公司所提供的市場調查報告書，在2014年6月6日出版的濕式不織布市場展望中指出，濕式不織布所使用的人造纖維材質可能為聚對苯二甲酸乙二酯（Polyethylene terephthalate, PET）、聚丙烯（Polypropylene, PP）、尼龍等。

2016年9月16日，腎臟科醫師江守山於Facebook公開表示「濾掛式咖啡通常是用紙做包裝，在熱水的沖泡下，紙居然沒有破掉

異國年菜

，主要原因是這張紙加了濕強劑」，並強調濕強劑如聚酰胺環氧氯丙烷（Polyamide Epichlorohydrin,PAE），本身為2B致癌物，若遇上咖啡中的醇類跟油類，則會把濕強劑的致癌物溶解到咖啡裡。

而以市售茶包、滷包、中藥包的材質來看，除了不織布之外，主要還有棉質與PET兩種。而傳統以釘書針固定的棉質茶包，近年來數量已非常少，目前最常見的材質是PET。以往有部分媒體或電視節目都曾報導過，PET製成的茶包若是以高溫煮沸或在沸水中浸泡過久，可能會導致塑化劑溶出。

此番言論立即引起許多媒體的關注，也讓專家學者跳出來打臉表示根本沒聽過此說法。隨著討論越來越熱烈，以往許多關於濾掛式咖啡、茶包、滷包、中藥包的過濾袋是由塑膠製成的相關報導，並對於其是否會在沖泡過程造成塑化劑溶出的問題，也不斷被重新討論。

因此這樣看來無論是擔心濾掛式咖啡或是茶包有濕強劑甚

大潤發年菜網路預購

基隆年菜餐廳

至塑化劑問題都是多慮了，但針對其他使用於食品的紙類包裝若有使用到濕強劑的疑慮，食藥署食品組簡任技正鄭維智表示，濕強劑本來就不是用來吃的，自然就不會被列為食品添加物，且目前在國際上皆是合法使用，但會儘速進行研究，若有科學證據表示對人體有害，不排除對其進行相關規範。

本文由食力foodNEXT 【謠言拆解-濾掛式咖啡並不含有會致癌

大八飯店年菜菜單

的濕強劑】授權提供

arrow
arrow
    文章標籤
    大潤發年菜網路預購 年菜套餐宅配 年菜組合2017 超商年菜哪家好吃 基隆年菜餐廳
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 春節年菜訂購 的頭像
    春節年菜訂購

    春節年菜訂購每年媽媽叫我一定要買這家年菜

    春節年菜訂購 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄